Черна Хималайска Сол, фина, 250g, Dragon Superfoods

Черната хималайска сол, позната още като Кала Намак, е нерафинирана минерализирана сол с характерен състав и отличителни вкусови качества. Противно на името си, кристалчетата на фината сол имат по-скоро тъмен червеникаво-сив цвят, който се дължи на богатото естествено съдържание на минерали и желязо.

В традиционната кулинария и според принципите на Аюрведа черната сол се разглежда като средство, което подпомага храносмилането и поддържа стомашния комфорт. Тя е ценна алтернатива за хора, които следят приема на натрий, тъй като не повишава нивата му в кръвта по същия начин като рафинираната трапезна сол – затова се вписва добре в диетични и балансирани хранителни режими.

Кала Намак е изключително популярна сред вегетарианците заради специфичния си аромат, който придава дълбочина на постните ястия. Фината структура се разтваря лесно и е перфектна за финално овкусяване на салати, азиатски специалитети, тофу или задушени зеленчуци – достатъчно е съвсем малко количество.