Черна Хималайска Сол, Едра, 250g, Dragon Superfoods

Черната хималайска сол на Dragon Superfoods, известна още като Кала Намак, е традиционна индийска минерализирана сол с изключително характерен вкус и аромат. Противно на името си, едрите кристали имат естествен червеникаво-сив цвят, който се дължи на присъствието на минерали и желязо в състава им.

Специфичният минерален профил ѝ придава вкусови качества, които я отличават напълно от морската и трапезната сол. В традиционните индийски практики Кала Намак се свързва с подкрепа на доброто храносмилане и стомашния комфорт, а се цени и като алтернатива, която не повишава натрия в кръвта по същия начин като обикновената сол.

Солта е особено обичана във вегетарианската кухня, където характерният ѝ завършек придава дълбочина на постните ястия – достатъчно е съвсем малко количество.