Асафетида на Прах, 45g, Гурме Класа

Асафетидата е изсушена смола, добивана от корените на растението Ferula asafoetida, която заема централно място в традиционната индийска и аюрведична кухня. Позната в кулинарния свят като "подправката на боговете", в чистия си вид тя притежава изключително интензивен, остър аромат и характерен горчив вкус.

За да се омекоти нейният наситен характер и да се направи подходяща за кулинарна употреба в домашното ежедневие, асафетидата на прах от Гурме Класа е комбинирана с оризово брашно, стабилизатор гума арабика и масло от оризови трици. Този състав превръща чистата смола в балансиран микс, който притежава мек аромат и вкус на апетитна комбинация от лук и чесън.

Този традиционен микс е отличен избор за овкусяване на основни топли ястия с варива като леща, боб и нахут, както и за класически пилаф. Достатъчно е да добавите съвсем малко количество към любимото си ястие, за да му придадете дълбочина и фин, балансиран завършек.