Сладък салам с брашно от лешници и тапиока

Здравословен сладък салам с лешниково и тапиоково брашно, фурми и еритритол – лесен безглутенов десерт без рафинирана захар, богат на ядки и какао, подходящ за здравословно меню.

18 ноември 2025 г. 1 min

Здравословен сладък салам с брашно от лешници и тапиока

Необходими продукти:

100 г лешниково брашно
1 с.л. тапиоково брашно
3–4 с.л. еритритол
2 с.л. какао на прах
2 с.л. кокосово масло (разтопено) или 1 с.л. лешников тахан
5–6 сочни фурми
Щипка сол и ванилия
1 шепа ядки на парченца (лешници или др.)
Малко ядково мляко (ако е суха сместа)

Начин на приготвяне:

Смеси в купа: лешниковото брашно, тапиоковото брашно, еритритола, какаото, щипка сол и ванилия.
Добави разтопеното кокосово масло и фурмите, които първо си пасирал/а – смеси до лепкава, но не прекалено мокра текстура.
Добави накрая парченцата ядки. Ако сместа е суха – добави 1–2 с.л. ядково мляко.
Оформи “салам” върху хартия за печене, увий стегнато и остави в хладилник за 2–3 часа или във фризер за по-бързо.

Преди сервиране: нарежи на шайби. Може да поръсиш с пудра от еритритол или какао.