Днешното ни предложение е ароматно и питателно ястие - пълнени чушки, с богата плънка от кафяв басмати, гъби и зеленчуци. Подходящо е за обяд или вечеря и е чудесен избор за любителите на растителната кухня. Нека разгледаме кои са необходимите продукти за нашите вкусни пълнени чушки.

Необходими продукти:

• 4 средно големи червени чушки
• 200 г кафяв басмати ориз Био класа
• 250 г печурки, нарязани
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 морков, настърган
• 2 с.л. зехтин
• 400 мл зеленчуков бульон или вода
• 2 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• 1 ч.л. сушена мащерка
• сол и прясно смлян черен пипер на вкус
• пресен магданоз за сервиране

Това са продуктите, от които ще имате нужда. Нека заедно разгледаме и стъпките, с които трябва да приготвите нашето предложение за пълнени чушки с кафяв басмати ориз и гъби.

Начин на приготвяне:

1. Стъпка 1: Изплакнете кафявия басмати и го сварете според указанията на опаковката, докато омекне, но остане леко стегнат.
2. Стъпка 2: Загрейте зехтина и задушете ситно нарязаните лук и чесън до омекване.
3. Стъпка 3: Добавете настъргания морков и нарязаните гъби. Гответе 6–8 минути, докато течността от гъбите се изпари.
4. Стъпка 4: Прибавете доматеното пюре, сладкия червен пипер, мащерката, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
5. Стъпка 5: Смесете зеленчуковата смес със сварения ориз.
6. Стъпка 6: Отрежете капачетата на чушките, почистете ги от семките и ги напълнете с плънката.
7. Стъпка 7: Подредете чушките в тава, налейте на дъното около 200 мл зеленчуков бульон или вода и покрийте с фолио.
8. Стъпка 8: Печете в предварително загрята на 180°C фурна около 40–45 минути. Отстранете фолиото през последните 10 минути, за да се запекат леко.

За още по-богат вкус добавете към плънката шепа нарязани орехи или слънчогледови семки. Сервирайте с пресен магданоз и свежа зелена салата. Насладете се на незабравимия вкус на това на пръв поглед лесно ястие в присъствието на любимите си хора.